Sobre Nosotros

Don Esculapio es una empresa nacida en 2009 en Buenos Aires, en el histórico barrio de San Telmo. Fue creado a partir de la idea del chef Luis Paredes, un cocinero errante e inquieto fascinado por las cocinas autóctonas y los sabores sencillos y genuinos que impregnan las cocinas latinoamericanas.

A lo largo de los años, hemos preparado recetas sencillas pero deliciosas que son fieles a sus tradiciones latinoamericanas originales. Hemos compartido nuestros sabores en ferias, festivales, catering, eventos, clases, cursos y más. Ahora estamos utilizando nuestra experiencia para desarrollar productos como salsas y aderezos orgánicos, incluido un recorrido por las salsas picantes desde México hasta la Patagonia.